もくじ
那覇の久茂地にある
「バー ステア ラボラトリー」
へ行ってきました！
なんとも高級そうな外観
今回は那覇市の久茂地（くもじ）にあるバー、「Bar Stir Laboratory（バー ステア ラボラトリー）」さんの紹介です。
こんな方におすすめ
- バーへ行ってみたいけど、行くのに勇気がいる
- 初心者でもいけるバーを知りたい
- 那覇市の久茂地で行きやすいバーがあれば知りたい！
- 久茂地で、はしご酒をしたいけどオススメのお店がわからない
- お酒は１杯くらいでからバーでお話がしたい
こちらでお悩みのかたへオススメの記事となっています♪
この記事を書いた人
おきみさ夫婦＠おき
この記事でわかることはたった一つ。
「バー ステア ラボラトリー」の魅力です。
私たち自身、バーへ行くのは初めてでとても緊張したのですが、想像を上回るよさがそこにはありました！
ここからは、具体的に深い魅力に迫りたいと思います！
重厚感のある入り口…
バー ステア ラボラトリーの
オススメポイント5選
オススメポイント
- 店内は落ち着いた雰囲気
- 心地よい音楽が流れる空間
- お酒・おつまみが絶品
- 店主が気さくで話しやすい！
- 感染対策の徹底
- バーデビューするなら最適
私たちが1番印象に残ったのは店主さんです。笑
のちほど紹介させていただきます♪
気になる方へ
※ちなみに、当お店の名前に関してですが、直訳すると「ステア＝混ぜる」・「ラボラトリー＝研究所」という意味になります。
店内は落ち着いた雰囲気
ブラウンのソファーが、いかしてます
店内へ入ると右手にはソファー席が設けられています。
ここからはすでにいい感じの雰囲気です。
ドラマ・映画でみるような雰囲気
そして目の前には「BAR」を象徴とするカウンター。
ここまでの情報だと、「すごく高そうなお店にはいってしまった…。」という心の声がでてしまいます。笑
雰囲気に圧倒されますね。
無数のお酒
そのカウンターへ座ったときにみえる景色です。
この薄暗い雰囲気の中、お酒が光っているところがなんとも「BARへ来た」という感覚で包まれます。
色んなお酒も置いてあり、店主さんやお店で知り合った人とも話が広がりそうです。
心地よい音楽が流れる空間
これはなんでしょう。
当店へお邪魔した後に気がついたことがありました。
実は、「バー ステア ラボラトリー」さんは、県内でもあまり取り扱われていないスピーカーを使用していたんですね（2022/09/05時点）。
それは”知名オーディオ”さんのスピーカーです。
そこで、簡単に知名オーディオさんのスピーカーの特製を紹介していきたいと思います！
スピーカーの特性
- 音が360度部屋全体を包む
- 音源をそのまま再現できる
- 遠くからでもクリアに聴こえる
実際にお店で流れている音を聴くと、あの見た目から発している音とは思えないほどクリアかつ、しっかり耳に入ってくるのです。
「なにかのオブジェ」なんだろうな、と思っていましたが、まさか素敵な音を流してくれるものだなんて感激です。
以上、バーの雰囲気と相性が抜群な「知名オーディオ」さんのスピーカーの紹介でした♪
もうすでに県内で展示会などを行っており、ますます知名度が上がっていく予感もします！
興味のある・詳細を知りたいということでしたら「知名オーディオ」さんのホームページをご覧ください♪
お酒・おつまみが絶品
私たちがいただいたドリンクとフード
これから、あえて動画ではなくお写真でカクテルが作られている様子をご覧いただけたらと思います。
写真でも伝わる、カクテルを混ぜる工程というものはとても素敵なんです。
左が妻・右が私（夫）
美味しそうなお酒が二つ。
思い出すだけでももう一度飲みたくなります。
はじめは”左のお酒”から。
季節のフルーツカクテル（アセロラ）
ウォッカをいれていくう
はじめに、アセロラの果実にウォッカを入れます。
本ドリンクは「季節のフルーツカクテル」であり、ノンアルコールとして提供しているみたいですが、このような形でアルコール入りもいただけるんですね。
アセロラも沖縄県・本部町のアセロラを使っていますみたいですよ。
グレープフルーツジュースはいりまーす
ここでグレープフルーツジュースを加えます。
フルーツのだらけでなんだかヘルシーです。
フルーツはミックスすればするほど味わい深いですからね。
なんとも濃厚そうな・・・
ここで、純造選のクランベリージュース（果汁５０％）を入れます。
果汁５０％のためか、しっかり酸味がありました。
用途はたくさんありそうなジュースですよね。
どんどん混ぜていくよー
味のバランスを整えるためにアセロラのシロップをかけているみたいです。
追いアセロラは興奮しますね♪
普段、なかなかアセロラを食さないので、今回たくさん摂取することができたのではないしょうか。笑
グラスとバースプーンの当たる音に痺れる！
カクテルをStir(ステア)していきます。
まさにLaboratory（研究所）ですね。
名の由来通りの技をみせてもらいました。
グリグリ・・・
アセロラを潰して…
シェイク×2
シェイクして、味に一体感を出して仕上げているとのことです。
ちなみに、店主さんの混ぜ方は他のバーテンダーさんとは異なり、シェイクは”片手”で振っているらしいですよ。
カランコロンカラン
そして、氷を入れ…
グラスに注いでいくう
混ぜたドリンクをグラスへ注ぎます。
まさにアセロラの滝！
色合い的にすごく濃厚そうですよね。
花のデンファレをのせて完成♪
なんともオシャレ。
私が女性であれば、このお酒をだされると完全に相手に釘付けになってしまうでしょう。
お酒が弱い妻用に創っていただいたためアルコールはほんのりでしたが、フルーツならではの爽やかさがあり、その中には飲みやすさという優しさも感じられました。
ソルクバーノ
緑が美しいんじゃ・・・
ホワイトラムに”ゴーヤーを1日ほど漬け込んだもの”らしいです。
まるでジェルのような果肉まで味わえます。
ゴーヤーは沖縄県産らしいです。
シロップちょっちゅねー
”さとうきびシロップ”をかけております。
まるまるゴーヤーの味だと苦くなっちゃうので、シロップで中和しているみたいです。
そのあとに、またもやグレープフルーツジュースをかけます。
大活躍ですね！
しゅわしゅわ
トニックウォーターを入れ、炭酸っ気をだしていきます。
これはノドごしが良さそう。
ソルクバーノの完成
ステア完了です。
炭酸のシュワシュワが目に見えます。
お味はというと、はじめはシュワっとした炭酸がやってくるのですが、グレープフルーツの酸味と共にゴーヤーのちょうどいい苦味が後味としてやってきます。
「季節のフルーツカクテル（ウォッカ入り）」＆「ソルクバーノ」
なんというか、バーのお酒って本当に写真映えしますよね。
色合いがとても鮮やかで、みているだけでも癒されちゃいます。
好きな異性と来店したら、いろいろBARマジックにかかっちゃいそうです。
自家製のグレープフルーツジュースもいただきました
間でちょくちょく登場したグレープフルーツジュースですが、当お店で３日間かけて絞ったものらしいです。
店主さんが修行で習得したもので、お味としては、すごく飲みやすくて最高でした！
フード
自家製レーズンバター
レーズンってお酒にすごく合うんですね。
普段、お酒より食べることの好きな私ですが、このレーズンバター単体よりお酒も一緒に欲しくなっちゃいます。
バターのほんのりとした塩っけに、あとからやってくるレーズンの甘さが大人のフードという感じがします。
生チョコレート3種
こちらも絶妙に美味しい…。
お酒は塩辛いものとも合いますが、甘い生チョコレートもお供としていけちゃうんですね。
お口に入れた途端、すごく甘い感じの印象は受けましたが、周りについているパウダーがちょうどよくその甘さを抑え、上品なお味に仕上がります。
ごちそうさまでした♪
いかがでしたか？
そそられてしまいますよね。
バー ステア ラボラトリーさん、間違い無いです。
バー ステア ラボラトリーさんのメニュー表
品数が多く、全てを公開することはできませんが、メニュー表の一部をご覧ください♪
メニューの一部
メニューの一部②
メニューの一部③
全てをお伝えすることが難しい代わりといってはなんですが、どれほどのお酒の種類があるかだけ、表にしてまとめてみました！
結構な品数ですので、ぜひご覧ください♪
| メニューの概要 | |
| メニュー | 品数 |
| Food |
|
| Japanese Whisky |
|
| Scotch Whisky「Single Malt」 |
|
| Scotch Whisky「Blended」 |
|
| American Whisky |
|
| Tequila（テキーラ） |
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| Gin（ジン） |
|
| Rum（ラム） |
|
| Champagne（シャンパン） |
|
| Glass&Bottle Wine（グラス＆ボトル ワイン） |
|
| Beer（ビール） |
|
以下は、ジンベースやテキーラをベースとしたALLカクテルのメニューです。
| メニューの概要 | |
| Cocktail（カクテル） | 品数 |
| Gin, Tequila, Rum, Vodka, Whisky, Brandy |
|
| Liqueur&Wine |
|
| Non-alcohol |
|
メニュー表は２冊あり、全て同じものかと思いきや、こんなに種類が豊富とは。
店主が気さくで話しやすい！
BAR STER LABORATORYの店主：西崎さん
やってまいりました！
この記事の醍醐味である、店主さんのご紹介です！
私たちの受けた印象でまとめますと。
チェックリスト
- 一見怖そう
- けど実際は腰が低くて対応もご丁寧
- 会話のボキャブラリーが豊富であり、聞いているこっちも楽しくなる
- 爽やか
- とにかくいい人！
はじめ、とてもイカツイ兄ちゃんだと思ったのですが、親切さに溢れていました。
バーテンダーの方は、怖くてチャラそうなイメージを勝手にもっていましたが、全然違ったのです！
今回の記事のタイトルにある通り「バー入門をオススメするのであれば」の、きっかけとなったほど西崎さんの影響力は大きいです。
西崎さんのお言葉で心に響いたことがあります。
腰、どこへいったんですか！？低すぎてみえません！
こんな私たちに気持ち良い対応をしてくださるなんて、なんて男前なんでしょう。
文章ではお伝えしたのですが、西崎さんの人柄の良さは、実際にお店へお邪魔すると１２０％で伝わります。
感染対策の強化
「カウンター席なら隣の人ととの間隔も近いイメージだし」。
なんとなくで感染対策がされていないんじゃないか、そのようなを不安をお持ちの方もいらっしゃるかも分かりません。
感染対策徹底！
しかし、大丈夫です！
お客様のお気持ちを、店主である西崎さんがきちんと理解してくれています。
満面の笑みでピースをする西崎さん
本来はカウンターにアクリル板が設置されており、店主さんも営業中はマスクを着用されています。
極力、感染拡大防止に努めつつ、運営されていました。
バーデビューするなら最適
今までのポイントを踏まえると、バー入門するのであればこちらのお店がオススメです！
そういうお声も聞こえてきそうですが、私たち自身がバー初心者であることから「入門編」としてオススメできます。
なにより、店主である西崎さんの人間臭さが、そういったバーのイメージを一瞬で覆します。
他にも、すごいガツガツお酒を飲みたい人というより、何かお話ししながら、少量のお酒をゆっくり飲む方に向いていると思います。
ステアラボラトリーさんの雰囲気をもっと味わっていただく為に、以下の項目をご覧ください♪
「バー ステア ラボラトリー」さんの雰囲気をもっと知りたい！
「バー ステア ラボラトリー」さんは、ユーチューブやインスタグラム、フェイスブックなどを運用しています。
すごく旬な芸を披露したり、カクテルに関連したショート動画などを載せられています。
You Tube
バーとYouTubeの意外性
かなりの登録者数です。
店主である西崎さんの雰囲気をみて、穏やかな気持ちになれます。
あと、みているだけでオシャレな気持ちに満たされます。
バーテンダーさんがこんなことをされているなんてユニークですよね。
お店に入る前の情報収集としてはすごく便利で、これで不安から「あ、面白そうだから行ってみよ」という気持ちも生まれます。
知名オーディオさんのスピーカーを聴きながら、グラスの中をかき混ぜる音を聴くと、個人的にはお酒がほしくなります。
ちなみにユーチューブは登録者数4500人ほどいらっしゃいます。（2022/09/05時点）
気になる方は下にリンクを貼っていますので、ご覧ください♪
「バー ステア ラボラトリー」さんのユーチューブを見てみる。
バー ステア ラボラトリーさんのYouTube
インスタグラムもされていますので、よかったら拝見してみてください♪
個人的な意見ですが、第一印象はチャラチャラされているイメージでしたが（笑）、すごく丁寧で常に気配りされていました。
今まで「BAR×インスタグラム」も知らなかったので、映像がすごく新鮮でみてしまいます。
カクテルを作られている様子を映像でみるととても楽しいですよ♪
氷の音もクセになっちゃいます。
「バー ステア ラボラトリー」さんのインスタグラムを見てみる。
バー ステア ラボラトリーさんのInstagram
Face Book
こちらではほとんど写真の割合が多く占めますが、興味がある・もっと知りたいということであれば、下のリンクからご覧ください♪
いやー、とても渋い写真ばかりなので是非とも見てください。
ワインなどはシックな雰囲気がとても似合いますね。
「バー ステア ラボラトリー」さんのフェイスブックを見てみる。
バー ステア ラボラトリーさんのFacebook
インスタグラムなどでは臨時休業のお知らせなどもされているので、フォローをしておくと、いざ来店したいときにパッとみることができますね♪
まとめ
正直、私たちが今までイメージしていた「バー」とはかけ離れていたものにありました。
どんなかたにオススメのお店か、もう一度整理しましょう！
こんな方におすすめ
- バーへ行ってみたいけど、行くのに勇気がいる
- 初心者でもいけるバーを知りたい
- 那覇市の久茂地で行きやすいバーがあれば知りたい！
- 久茂地で、はしご酒をしたいけどオススメのお店がわからない
- お酒は１杯くらいでからバーでお話がしたい
飲み放題であれば居酒屋が最適ですが、話し相手が欲しい、落ち着いた雰囲気のあるところでお酒を1〜2杯飲みたいというアナタにはとてもオススメです♪
以上、ご参考になれば嬉しいです♪
那覇市の久茂地にある「バー ステア ラボラトリー」さんの紹介でした。
| 概要と詳細 | |
| 名称 | Bar stir laboratory（バー ステア ラボラトリー） |
| 所在地 | 〒900-0015 沖縄県那覇市久茂地2丁目24−18 |
| 定休日 | 日曜日・月曜日(第2、第4) ※臨時休業は公式Instagramをご覧ください。 |
| 営業時間 | 18:00 〜 1:00 |
| TEL | 098-963-9492 |
| 席数 | カウンター10席、テーブル1席(4〜6名) |
| 支払い | 現金・クレジットカード・PayPay・QUICPay（クイックペイ |
| SNS | 「Bar stir laboratory（バー ステア ラボラトリー）」さんのインスタグラムはこちらから |
| You Tube | 「Bar stir laboratory（バー ステア ラボラトリー）」さんのユーチューブチャンネルはこちらから |
| 最寄駅 | 美栄橋駅から徒歩1分 / 81m |
| 交通 | 那覇空港から車で10分 / 4.7km (道路の混雑状態によって時間も変動します。) |
| 駐車場 | 徒歩1分 / 58m |
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