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知ってた?沖縄初!那覇で「明石焼き」が食べれるんだって!@那覇市・牧志

こんにちは!

おきです。

今回は、那覇市の牧志にある「明石焼き専門店 ふわたこ」さんへお邪魔しました!

 

明石焼きとは、小麦粉とじん粉、卵とだし汁を混ぜた生地にタコを入れて焼く食べ物です。

つけ汁につけて食べる兵庫県の「明石市」という地域の郷土料理らしい!

見た目はたこ焼きに似ているのですが、たこ焼きはソースを、明石焼きは「かつお」や「昆布」のだし汁をつけて食べるらしいですよ!

 

 

こちらのお店は国際通りの最寄駅でもある「牧志駅」の近くにあります!

おき
モノレールでもいけて便利ー!

 

写真は県道330号線から向かった方向を示しています。

そこを右折!

 

 

写真の通り、右側に大きめのマンションが見えます。

そこの向かい側に「ふわたこ」さんのお店が!

 

 

ここが目印です!

風に強くなびいて、活気あふれる旗たち。

いったい、どんなところなんでしょう。

 

 

到着です!

こちらのお店は「テイクアウト専門店」とは書いていますが、手前にテーブルがあり、そこでも明石焼きを食べることができます。

しかし、風の強い日は要注意

容器ごと飛ばされる可能性があるので、ご自身の体で風から守ることをオススメします!

 

 

お店の厨房はガラス越しで中を除くことができ、作業工程なんて見学できちゃいます!

写真からも伝わるように、店員さんは活気ある方たちばかりでした。

 

 

卵は新鮮な沖縄のEM卵を使用しているとのこと。

「EM」とは日本語にすると「有用微生物群」のことらしいです。

EMは発酵に役立つような有用微生物の「乳酸菌」と「酵母」に、「光合成細菌」(EMの中心的な微生物で、有害物質を浄化する性質を持つ)から成たっているとのこと。

おき
なんだか難しい!けど、有害物質を浄化しているときくと安心ですね。

 

 

こちらがメニューです。

出汁付き!8個で600円!やすい!

プラス料金でトッピングできちゃいます♪

写真からも食欲がそそられますね。

 

 

こちらは4個入りのメニューでございます。

ちょうど1人分、というところでしょうか。

ネギや海苔、豚肉などがあらかじめトッピングされているメニューとなっています!

おき
美味しそうー!さっそく注文していく!

 

 

見て下さい!

注文後、隣ではこのように目の前で作業工程がみれちゃいます!

これなら待ち時間も退屈せずに済みますね。

 

 

へい!お待ち!

と聞こえんばかりのできたりの明石焼きの迫力!

大したものです!

 

 

こちらは「ガツンと男の明石焼き(¥600)」です。

海苔やネギはもちろんのこと、豚肉まではいっています!

では、お箸でつまんでみましょう。

 

 

とろーん。

お箸でかるくつまむだけでも、こんなにふわっふわ。

七味唐辛子もいい感じにかかっていて、見てるだけでお腹が空いてきちゃいます。

お味はというと、もちろん美味しすぎる!

出汁が染み込んでいて、食感はふわっふわ。

周りに絡みついている具材との相性も抜群!

見た目は玉子焼きというよりは、本当にタコ焼きのよう。

だからこそこの騙されるような新食感がたまらなく、お箸がどんどんすすんじゃいます!

 

 

8個入りの明石焼き(¥600)のネギトッピング(+¥100)もいただきました!

こちらは先ほどと比べてシンプルなトッピングではありますが、美味しいことには変わりありません。

おき
僕は沖縄出身だから兵庫のこんな美味しい郷土料理が身近になってうれしいなー。

玉子と出汁の味がとっても優しくて、関西出身の私からすると嬉しすぎる!
みさ

 

 

学割もやっているとのことです!

通常、600円の明石焼きを500円で提供してくださるとのこと!

なんと優しいサービス!

 

 

 

沖縄のグルメ番組「Aランチ」さんにも出演されたみたいで、私たちがお邪魔した当時は「トッピング 塩昆布 1個無料」なんてこともされていました!

バラエティーパックの味の豊富さに興奮!

次回来店するときに、まだ販売されていたら食べてみたいものです。

 

 

その他に ふわたこさんの公式ラインにも登録されると、いろんな特典があるとのこと。

「損は絶対にない」というほど。

写真に書かれている情報だけでも、なんだかワクワクしますね。笑

 

 

いかがでしたか?

那覇市の牧志以外にも、「宜野湾市 大謝名(ぎのわんし おおじゃな)店」「うるま市 塩屋(しおや)店」にもあるみたいです。

沖縄では食べられなかった兵庫の郷土料理、明石焼き。

出汁と玉子の絡み具合が、いい感じにマッチしており、新食感も楽しめます!

「小腹がすいたなー。」という方でも満足していただけるでしょう!

ぜひ、来店なさってください♪

 

参考

※本記事は来店当時の情報ですので、サービス内容等、最新の情報とは異なる場合がございます。ご利用時にご確認ください。

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